Koláčky jako lízátka? Ano zní to divně, ale skoro všechno se dá dát na špejli, když mohou existovat cake pops (dortová lízátka), tak proč by nemohly být pie pops. =) Nápad se mi líbil a tak jsem se do něj pustila s nadšením, jenže je to šííííílená piplačka. Hlavně když děláte malé tvary. Brr, takže zbytek skončil jako koláček. =D Ale i tak je to pěkný a takhle, když chcete někomu připravit něco netradičního, tak je to fajn. =)
Ingredience:
1 dávka křehkého těsta
Náplň:
1 velké jablíčko
2PL rozinek
2lž skořice
3PL másla
(já jsem použila své skořicové máslíčko s medem)
(já jsem použila své skořicové máslíčko s medem)
cukr
kůra a šťáva z půlky citronu
1PL mouky
1 vajíčko
špejle namočené ve studené vodě
(aby se nám v troubě tak rychle nepálily)
(aby se nám v troubě tak rychle nepálily)
Postup:
Nejdříve si udělejte těsto, dle odkazovaného receptu a náplň dělejte během chlazení těsta.
Náplň:
1. Jablíčko oloupeme a zbavíme jádřince. Nakrájíme ho na miniaturní kostičky a nebo nastrouháme nahrubo.
2. Přidáme skořici, rozinky, kůru a šťávu z citronu, vše zalijeme rozpuštěným máslem a dochutíme cukrem.
3. Na zahuštění náplně přidáme mouku a vše spolu promícháme.
Skládání:
1. Těsto vyválíme asi 3mm tlusté a vykrajujeme tvary jaké chceme, já dělala srdíčka a kolečka.
2. Srdíčko položíme na plech, potřeme rozšlehaným vajíčkem a položíme do středu špejli.
3. Na střed dáme trošku náplně a přiklopíme druhým srdíčkem.
4. Okraje k sobě přitlačíme vidličkou.
5. Vršek srdíčka potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme cukrem.
6. Pečeme na 200°C asi 20 minut. Nebojte se, špejle to vydrží, ke konci už trochu hnědly, ale neshořely. =)
Upekla jsem 6 srdíček a 3 kolečka, pak mě to nebavilo a vyšlo mi vše ještě na 4 malé koláčky.
Těsto dáme do formiček, potřeme vajíčkem, rozdělíme náplň, přeložíme okraje, potřeme je vajíčkem a posypeme cukrem. Koláčky jsem pekla současně s "lízátky", ale byly tam nějakých 35min.
