Poslední dobou mne uchvátila záležitost zvaná Cake Pops.
Cake Pops je vlastně dort v podobě lízátka na tyčce. Úžasná jednohubka se kterou se dají tvořit doslova zázraky. Když jsem viděla výtvory různých dam a slečen, tak mi až spadla čelist.
Strašně moc jsem toužila po knížce o těchto Cake Pops.
Sice bych objednávala z Anglie, ale příjemné bylo zjištění, že se neplatí poštovné. Zklamání přišlo, když mělo dojít k platbě a jediná možná platba byla možna kartou, a k takovému placení není ta moje určena =/ (ale to se zachvilku v bance zařídí =D)
No nic, k věci =). K svátku se dorty nepečou, ale já prostě musela něco udělat. Napadlo mě tedy pokusit se o první "dortová lízátka". Předem předesílám, že co se vzhledu týče, tak se opravdu nepovedly.
Hledala jsem nějaký recept a narazila na recept u zde. Odtud jsem použila pouze recept na banánový korpus a byl opravdu výborný, rozhodně využiji i někde jindy. Poprvé jsem také vyzkoušela mou novou sbírku čokolády. Bohužel nebyl čas objednal lízátkové tyčky nebo alespoň sehnat tlusté špejle. Byl to zase takový hurá plán =).
Ingredience na 20 ks:
50g změklého másla
50g cukru
1 vejce
75g polohrubé mouky
1/4 lž PDP
1/4lž jedlé sody
1/4lž perníkového koření
60g banánu
(dala jsem cca půlku)
40g zakysané smetany (2 PL)
Postup:
1. Máslo vyšleháme s vejcem a cukrem.
2. Banán rozmačkáme se zakysanou smetanou.
3. Mouku smícháme s PDP, jedlou sodou a perníkovým kořením.
4. Banán vmícháme k máslu, vejci a cukru a za stálého šlehání přisypáváme sypkou směs mouky, PDP, jedlou sodu a perníkovým kořením.
Tramtarará, upečený korpus bychom měli a můžeme pokračovat.
Dál potřebujeme pár PL mascarpone, bílou čokoládu a "špejle".
6. Vychladlý korpus rozdrobíme a smícháme s mascarpone do takové konzistence, aby se dali tvarovat kuličky.
7. Vytvarujeme kuličky a dáme je vychladit do lednice.(já bláhová nepočkala až pořádně zatuhnou a tím se všechno pos*alo).
Nebudu se tu rozepisovat se správným postupem, protože se mi to finále nepovedlo. Až se mi povedou, tak vám to tu přesně rozepíšu, co a jak. =) Ale?!
Ale chuťově byly výýborný, i našim chutnali. =)