Ingredience:
200ml smetany ke šlehání
150g hořké čokolády Lindt nastrouhané najemno
Postup:
1. Smetanu přivedeme k varu.
2. Odstavíme z plotny a vmícháme čokoládu.
3. Mícháme dokud se čokoláda úplně nerozpustí a nevznikne nám jednolitá hnědá poleva.
- Než budeme polevu používat musíme ji nechat zchladnout tak, abychom v ní udrželi prst.
- Polevou můžeme polévat jen dorty obmazané krémem nebo ji nalévat na řezy s krémem. Kdybychom ji nalili na těsto, tak by se spíše vsákla do těsta.
- Na polití jednoho standardního dortu (23-24 cm průměr) nám bude stačit necelá polovina polevy.
Poleva vydrží lesklá 24 hodin a lehce se krájí. Doporučuji krájet nahřátým nožem.
